Das bilaterale Projekt „NutriSafe“ behandelt die Erforschung von Distributed-Ledger-Technologie (DLT) fu?r den Einsatz in der Lebensmittelproduktion und -logistik, mit dem Ziel die Resilienz von Wertscho?pfungsketten zu erho?hen. Das Teilvorhaben der UniBw hat als Ziele die Koordination von NutriSafe gemeinsam mit dem o?sterreichischen Partnerprojekt, die Definition und Modellierungen der Szenare, die Gestaltung von neuen Gescha?ftsmodellen mit Distributed-Ledger-Technologie, die Entwicklung und Implementierung von Distributed-Ledger-Technologie fu?r die Lebensmittelproduktion und - logistik sowie die Konsolidierung der Ergebnisse in dem NutriSafe-Baukasten.
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